UN receta de pastel de harina de maíz Gluten é simples mas é aquela receita chave, não da para ficar sem. Después de todos los que no les gusta tomar un café por la tarde con la galleta de harina de maíz? En esta receta no se necesita grandes sustituciones de gluten y mucho menos caros y difíciles de encontrar harinas. Todos los ingredientes se encuentran en cualquier mercado común, portanto sem desculpas para não fazer.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 vidrio (200ml) aceite
- 1 vidrio (200ml) leche (pode usar o zero lactose se quiser)
- 1 vidrio (200g) almidón de maíz
- 2 tazas (400g) de azúcar
- 2 tazas (400g) harina de maíz
- 1 al polvo de sopa de bicarbonato
Forma de preparación:
- Unte uma forma redonda furada no meio com óleo e fubá;
- Mezcle los huevos, aceite, el Leche, almidón de maíz, y el azúcar; A continuación, añadir el polvo de harina de maíz y de hornear y batir ligeramente con una espátula.
- Verter la masa en forma y si quieres (opcional) Extender la masa un poco de hinojo.
- Tome en un horno precalentado a 180 ° C y hornear durante 30/40 minutos o hasta que estén doradas y secará dentro de (comprobar que se pega un palillo de dientes en la torta).
Posso substituir o leite normal por leite vegetal para fazer o bolo de fubá sem glúten?
sim! Pode subsituir o leite por uma versão zero lactose (enzimado) ou um leite vegetal, inclusive se você acha o leite vegetal industrializado muito caro, aquí eu tenho uma receita de leite vegetal de arroz bem fácil de fazer. Afinal já gastamos muito com a alimentação sem glúten ne gente? De algum jeito temos que economizar!!!
OBS.: Al principio, Sugerí forma de torta redonda con el pequeño agujero en el centro que es el más utilizado para hacer este tipo de pastel, pero si usted no está en casa se puede utilizar una forma rectangular o incluso hace en moldes de magdalena.
Como a farinha de fubá não tem muita estrutura, é normal o bolo ficar um pouquinho farelento, mas nada que atrapalhe, fica delicioso.
consejos de cobertura
Para cubrir el gluten torta de harina de maíz, pode ser usado o açúcar de confeiteiro ou calda de goiabada, mas vai do gosto de cada um. Eu particularmente gosto de fazer com goiabada, inclusive gosto de colocar uns pedacinho no meio do bolo!