Cocada al horno sin leche condensada

La cocada al horno sin leche condensada que además es sin gluten y totalmente libre de lactosa es una receta súper fácil con ingredientes económicos y sencillos que está riquísima.

Si quieres una receta práctica y fácil de hacer, aquí está., porque ni siquiera toma 10 minutos para preparar. E incluso puedes convertir esta receta en un verdadero postre de restaurante. (como ese dulce de coco de coco) pero en una versión más saludable. Al final del post les muestro lo que hice para hacer esta transformación, así que no te vayas hasta que veas la receta completa.

Ingredientes

• 1 coco rallado sin azúcar (100g)
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 botella de aceite de coco (200ml)
• 20ml de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sopa de bicarbonato

Mira cómo preparar Cocada al horno sin leche condensada, vídeo sin gluten y sin lactosa

Modo de preparo descrito

1. Agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien..
2. Engrasa un recipiente apto para horno con aceite de coco.. Preferí hacer las cocadas individuales pero se puede hacer con una fuente más grande para hacer un postre completo.
3. Llevar a horno precalentado a 230ºC para hornear por 30 un 35 minutos o hasta que esté dorado. Cuanto menos tiempo en el horno, más cremoso quedará el interior..
4. Retire del horno y sirva mientras aún está caliente..

Cómo hacer aún más rica la receta de cocada de coco sin leche condensada?

Esta receta ya está muy buena porque además de ser fácil de hacer, requiere pocos ingredientes y poca azúcar. Pero hay una manera en que podemos hacerla aún mejor.! ¿Qué os parece mezclar frío y calor?? Apuesto a que ustedes en casa aman un petit gateau, Entonces, ¿por qué no poner un helado aquí también y hacer una versión de este delicioso postre??

sim, esto encima de la cocada es helado y sirope de caramelo. Por supuesto, es opcional hacer esta parte de la receta pero te garantizo que no te arrepentirás si la pruebas porque es muy, muy buena.!!!

helado vegano de vainilla (sin leche, sem lactosa)

• 2 tazas de anacardos
• 2 tazas leche vegetal
• 1/2 Pan de maíz sin gluten y sin lactosa
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Remojar las castañas en un recipiente con agua durante al menos 30 minutos. Escurre las castañas del agua y mézclalas con los demás ingredientes en la licuadora.. Ponlo en el congelador por al menos 4 horas. El helado vegano de vainilla está listo.

Ahora solo disfruta de estas dos maravillosas recetas que se pueden consumir juntas o no..

La receta del helado es del blog Love and Zest.

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