La receta de helado de prestigio vegano y sin gluten es sin duda la más fácil de hacer. ponerse cremoso, dulce y delicioso para los días de calor.
Ingredientes para hacer helado
- 200ml de leche de coco
- 1 taza de azúcar
- 1∕3 taza de coco rallado
- 1∕2 taza de chocolate vegano derretido (usé la marca Cacaudrop gotas 54%, porque prefiero lo más dulce pero también tengo lo 72%)
Preparación de helados de prestigio
- Deja la leche de coco unas horas en la nevera. (1 un 2 horas)
- en una palangana, golpear la mano, en la batidora o en la licuadora, leche de coco y azúcar. Yo prefiero batir en la batidora porque creo que queda más cremoso.
- Agrega el coco rallado y remueve.. (Usé un coco rallado muy grande comprado a granel., así que creo que sabe mejor)
- Vierta la mezcla en un recipiente que se pueda congelar..
- Colocar encima el chocolate derretido y extender ligeramente con una espátula..
- Dejar en el congelador al menos 4 horas.
- Antes de servir, espolvorea más coco rallado por encima..
Ver paso a paso la receta de helado prestige sin gluten y vegano, mira el video a continuación
detalles de la receta
- La receta es muy dulce., si no te gustan los dulces tan deliciosos, Sugiero cortar el azúcar por la mitad..
- Si quieres, puede usar algún otro leche vegetal para hacer la base, en fin el coco rallado ya da buen sabor a coco.
- dependiendo del congelador, 4 las horas seguirán siendo pocas. Lo dejé toda la noche y luego obtuve la textura perfecta que estaba esperando..
- O legal dessa receita é que não “empedra” quando vai ao freezer pois o leite de coco ajuda a dar uma textura mais cremosa
- Así que no es necesario usar emulsionante., o algo asi.