Si se olvida de comer tostada con paté, comida mexicana e entre outros beliscos que exigem um acompanhamento do tipo “doritos”, Así que estad atentos a que los ingresos en el mejor tostadas sin gluten que va a comer y que se adapte a todos.
Para los amantes de la tostada.
“lavash es pan típica de Armenia y más tarde adoptada en varios países de Asia Central y del Menor. Es un pan hecho con harina de trigo (en nuestro caso se hace con mezcla de harinas sin gluten), sin levadura, lo que permite obtener un muy buen apa. Estos apas se secan en un tiempo corto y se pueden almacenar durante varios meses; consumir, basta con rociar con agua, envolver en una toalla de cocina y en media hora, el lavash está listo para su uso; A continuación, se puede calentar a seguir una comida, ou recheado.”
El sabor de Lavash es casi neutro y con razón, Es perfecto para acompañar cualquier comida.
Ingredientes
- 150g de mezcla de harinas sin gluten, un poco más para espolvorear;
- 02 cucharas (té) goma xantana;
- 1/2 cuchara (té) de sal;
- 02 claras;
- 15g de mantequilla derretida;
- 02 cucharas (sopa) sésamo;
- 01 cuchara (sopa) semillas de amapola o sésamo;
Forma de preparación
- tamizar la harina, la goma xantana y la sal en un recipiente grande.
- joven 1 con clara 90 ml de agua y verter en la harina con la mantequilla derretida. Mezclar para formar una masa.
- Se amasa ligeramente sobre una superficie enharinada (No utilice demasiada harina no se endurezca la masa.), dividido en 6 bolas y abrirlos hasta que el papel fino. Organizar en las bandejas para hornear.
- Cepillar clara resto de Lavash, Espolvorear las semillas y hornear durante 10-15 minutos, en dos lotes, hasta que estén crujientes y doradas.
- Dejar enfriar y servir con el acompañamiento que desea.
Un gran consejo de seguimiento:
Cuando probamos la receta, Lavash utilizamos para acompañar un plato de guacamole, típico cocina mexicana. detalle: Dependiendo de la cantidad que queda en el horno, la Lavash punto puede cambiar. Uno puede conseguir una especie de tortilla al horno o menos rociado con agua después de listo.
Fuentes : Wikipedia; recetas sin gluten especiales escritas por Fiona Hunter, Heather Winney e Jane Lawrie.