entender lo:
Mejor conocido como harina para todo uso, la mezcla de la harina es esencial para todos los celíacos. Simplemente mezcle la harina y hacer que guardadinho. Cuando das hará que el pan, pasteles y galletas, harina ya estará allí todo listo para ser utilizado. Más allá de eso es la mezcla de harinas sin gluten probado que dio más bien hasta ahora, en términos de textura y sabor.
A continuación, se prepara el libro hay que anotar esta receta y dejar la puerta del refrigerador.
Ah, y no se olvide de utilizar un contenedor sólo su, sin contaminación cruzada y que es especialmente para la mezcla de harina.
para trabajar!
Mezclar la harina
rendimiento de 700 g
- 450g harina de arroz
- 115g de fécula de batata
- 60g de almidón de yuca fresca
- 60g de harina de maíz
- 4 cucharas (té) goma xantana
Mezclar las harinas Integral
- 450g harina de arroz
- 115g de fécula de batata
- 60g de almidón de yuca fresca
- 60g de harina de maíz
- 4 cucharas (té) goma xantana
La harina de sorgo
Si usted sigue los sitios americanos de recetas sin gluten, sin duda has oído esta comida y se han dado cuenta de que le falta un ingrediente allí. Buena, permítanme explicar: en los Estados Unidos hay una harina de grano sorgo. Y esto es harina extremadamente funcional en las recetas sin gluten. No obstante, aquí en Brasil, El sorgo se utiliza como alimento de las aves, Son pocos lugares que producen la harina propio. Pero si haces pan con Mezclar la harina libre de gluten y encontrar que todavía falta algo, trate de usar algunos de harina de amaranto. Pocas personas saben, pero es más fácil de encontrar y tiene un efecto muy similar con el sorgo.
En algunas tiendas de alimentos saludables, estas mezclas de harina de gluten con o sin sorgo, Ya se venden. El precio es un poco caro, que es todo importado, pero vale la pena la compra de al menos una vez para matar el deseo de comer una muy sabroso y suave rollo, sin demasiados problemas al hacer.
Aunque no es Red Mill de Bob (la marca más conocida hoy en día sin gluten), que marca la imagen pequeña también es muy bueno. Esto, a su específica fue un regalo que viene directamente de los Estados Unidos y fue comprado a una conveniencia del barrio.
después de todo, fuera de estas comidas son fáciles de encontrar, especialmente si usted tiene un Walmart cerca.
Así que si usted tiene alguna itinerante conocida, Esta parte de un parche tales. Que cuesta en promedio 4 dólares e incluso si el dólar es caro, Todavía es más barato comprar que está allí.
Receta tomada del libro recetas especiales sin gluten, de Fiona Hunter, Heather Whinney e Jane Lawrie.
Probado y aprobado por Happy Sin Gluten.