Hacer bizcocho de zanahoria sin gluten y sin lactosa parece complicado, Pero en realidad es más simple de lo que pensamos.. Pequeñas sustituciones y tendrás un pastel que ni siquiera parece libre de gluten..
El pastel de zanahoria es uno de los más tradicionales aquí en Brasil., todo mundo ama! ya sea con almíbar, sin almíbar, cobertura más delgada o más gruesa… es uno de los mas exitosos. Por lo tanto, hoy vamos a hacer su receta en la versión sin gluten y sin lactosa.
INGREDIENTES
- 03 zanahorias crudas medianas
- 01 taza de aceite
- 02 tazas de azúcar
- 03 huevos
- 03 tazas de mezcla de harina sin gluten (usado por Aminna, pero podria ser otra marca)
- 01 cucharada de levadura en polvo
MANERA DE PREPARAR
- Engrasar una fuente para horno con aceite y harina sin gluten.
- Pelar las zanahorias y los golpearon en la licuadora junto con el aceite, huevos y el azúcar.
- Añadir la harina y la levadura en polvo y batir hasta que la mezcla es uniforme.
- Tome cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. (Recuerda siempre que el tiempo de cocción depende de su poder)
CALDA DE CHOCOLATE
- 04 cucharadas de chocolate en polvo sin gluten y sin lactosa
- 04 cucharas de azúcar
- 04 Sin lactosa cucharas de leche
- 01 cucharada lactosa mantequilla
MANERA DE PREPARAR
- Coloque todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio.
- Revuelva hasta que la mezcla sea homogénea.
- Juega el almíbar aún caliente en la parte superior de la torta.
El sirope es una sugerencia., pero si quieres hacerlo sin cobertura, puedes hacerlo o si lo prefieres, puede hacer un brigadeiro cero lactosa para conseguir esa capa muy achocolatada.
Consejos para no equivocarte en la receta de bizcocho de zanahoria sin gluten y sin lactosa
En esta receta utilicé la mezcla de harina sin gluten lista para comer.. A pesar de ser un producto más caro, hace mi día mucho más fácil! Pero si no tienes la mezcla disponible, puedes usar harina de arroz como sustituto o mitad harina de arroz y mitad almidón de maíz.
Solo con harina de arroz puede ser un poco desmenuzable o desmenuzable, pero el sabor es el mismo resultado.
Si te ha gustado esta receta de bizcocho de zanahoria, visita nuestro canal de youtube donde tenemos mas 100 recetas sin gluten y sin lactosa, incluyendo diferentes tipos de pasteles.
A continuación se muestra una receta de pastel con sabor a memoria afectiva., la tarta mixta en la versión sin gluten y sin lactosa. Tengo un recuerdo afectivo con esta torta., porque mi abuela siempre lo hacia en casa y generalmente lo hacia los fines de semana. A saber, dos buenas situaciones, el pastel de la abuela y los dias sin colegio!!!