¿Qué enfermedades necesitan para eliminar el gluten de los alimentos??
junto al Enfermedad celiaca que ya sabemos que la exclusión de gluten de la alimentación, hay algunas otras enfermedades que necesitan el mismo cuidado. No todos necesitan una exclusión tan severa como en enfermedad celíaca porque son diferentes mecanismos de acción en el cuerpo.
Síndrome del intestino irritable (SII)
No es una regla que todos los que padecen SII necesiten eliminar el gluten, ni que sea permanente.. Sin embargo, la mayoría se beneficia de una dieta sin gluten, así como de una dieta sin lactosa baja en FODMAP *.
*(Oligosacáridos fermentables, Disacáridos, Monosacáridos y polioles – Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monosacáridos y polioles fermentables)
Enfermedades inflamatorias del intestino (502)
Las enfermedades inflamatorias del intestino, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa rectal, son afecciones que siguen la misma línea de razonamiento que el síndrome del intestino irritable.. Muchas personas pueden beneficiarse de una dieta sin gluten., largo o corto plazo. Depende de cada organismo y si llegará la remisión.
Enfermedades autoinmunes
Enfermedades como la diabetes mellitus tipo 1, tiroiditis autoinmune, la enfermedad de Addison, hepatitis autoinmune, cirrosis biliar primaria, colangite esclerosante, gastritis crónica atrófica, anemia perniciosa y enfermedades del colágeno, lupus, artritis reumatoide, fibromialgia, entre otras, son ejemplos de enfermedades que necesitan eliminar el gluten de los alimentos y pueden mitigar los síntomas con esta estrategia.
No se sabe exactamente por qué sucede esto, pero se cree que se debe a que el gluten está presente en alimentos inflamatorios como la harina de trigo y generalmente en exceso., que puede dañar el intestino y la inmunidad. Además de eso, algunas personas pueden tener sensibilidad sin saberlo o pueden tenerla temporalmente mientras el intestino está comprometido por otras razones..
Alergia al trigo
Sé que es obvio pero vale la pena recordarlo. ¿Quién es alérgico al trigo?, en consecuencia, no podrá ingerir gluten y necesitará una dieta muy restringida. También suele implicar cuidados con contaminación cruzada debido al riesgo de anafilaxia..
Reacciones hipersensibles
Una persona sensible al gluten también necesitará eliminar las proteínas de la dieta.. Aunque no hay ningún mecanismo autoinmune involucrado, los síntomas reducen la calidad de vida.