Corn dog sin gluten y sin lactosa

Piensa en una receta diferente para fiestas infantiles., ¿Es este perro de maíz sin gluten y sin lactosa?. Ingredientes baratos y fáciles de hacer, conquistar a cualquiera, por lo tanto receta obligatoria para probar en casa.

Ingredientes

• 1 paquete de salchicha
• 2 tazas de harina de arroz
• 1/4 cucharadita de goma xantana
• 1 té cucharadita de sal
• especias de tu elección (chile, orégano, hierbas finas, polvo de ajo.. Solo usé pimienta)
• 2 huevos
• 1 taza de leche animal o leche vegetal (Usé leche de arroz casera)
• Aceite para freír (solía 1 botella y media pero depende del tamaño de la sartén)

Forma de preparación

cocinar las salchichas (no olvide mirar siempre las etiquetas para asegurarse de que no contengan ni gluten ni lactosa.), desprecia el agua de cocción, lavarlos y secarlos con una toalla de papel o dejarlos secar naturalmente mientras preparas la masa. cuando están secos, ensartar cada salchicha en un palito de barbacoa.

Para preparar masa de perro de maíz sin gluten y sin lactosa

• mezclar la harina, La goma xantana, voluntad, especias, huevos y leche. Golpea bien (con una cuchara o fue, no necesito una batidora) hasta que se convierta en una mezcla homogénea.
• Pasar la masa en un vaso alto..
• Tome una salchicha en un palillo y colóquela en la taza con masa para que envuelva toda la salchicha..
• Cuando la salchicha esté completamente cubierta de masa, freír en aceite caliente.
• Si la masa no se pega bien a la salchicha, usa una cuchara para ayudar y esparce la masa con los dedos.
• La salchicha debe quedar bien cubierta y preferiblemente la capa de masa debe ser más espesa.

Vea a continuación el video de cómo hacer un perro de maíz

Consejos adicionales sobre la receta de perro de maíz sin gluten y sin lactosa

• La sartén debe ser honda, de lo contrario puede salir la mitad del perro de maíz..
• Si no es intolerante a la lactosa y quiere añadir queso en la receta, Coloque una rodaja de mozzarella alrededor de la salchicha y déjela en el congelador durante 1 hora. Luego esparce la masa en la salchicha y fríe.
• A los niños les encanta esta receta! servir con salsa de tomate, mostaza y mayonesa como guarniciones.
• Es básicamente un perrito caliente en un palito.
• Con la masa restante aún puedes disfrutarla y hacer un postre.. Usé trozos de guayaba como relleno, pero puede ser de plátano o cualquier otro dulce de tu elección.. Enrollar el caramelo con la masa y freír. Básicamente una piruleta frita. Mira la foto de abajo.

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Esta receta es deliciosa y perfecta para servir en fiestas., sin embargo ten cuidado con freír, no es una receta para usar todos los días, dejar para los días de celebración.