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Pan de hamburguesa sin gluten y sin lácteos

Delicioso pan de hamburguesa sin gluten y sin lácteos para comer ese lanchão del fin de semana. Esta es una receta simple con ingredientes fáciles de encontrar..

Pan de hamburguesa sin gluten y sin lácteos
Pan de hamburguesa sin gluten y sin lácteos

Durante mucho tiempo compré bollos de hamburguesa sin gluten en las tiendas naturistas a un precio absurdo y que siempre me decepcionaba en sabor y textura.. Así que pensé, ¿Por qué no hacer mi propio pan y dejarlo congelado para que cuando quieras comerlo esté listo??

Ingredientes

  • 260g mezcla de harinas sin gluten (solía Beladri)
  • 1/2 cucharadita de levadura seca
  • 1/2 cucharadita de levadura instantanea
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 este
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • ¼ taza de agua tibia para la levadura + 1/3 taza para agregar a la masa
  • gema para cepillar (opcional)
  • sésamo para espolvorear (opcional)
Pan de hamburguesa sin gluten y sin lácteos
¿Alguna vez has pensado en comer una rica hamburguesa sin tener que comprar productos caros y sin enfermarte??

Si te preguntas que hamburguesa usé para armar la botana de la foto, era de Frimesa porque no lleva gluten ni leche (cuidado de la alergia a la soya, porque contiene).

Forma de preparación

  1. En un bowl agregar el azúcar, 1/4 de agua tibia y levadura seca. Revuelva bien y reserve para usar más tarde..
  2. en otro contenedor, puede ser el vaso de la batidora, añadir la mezcla de harina sin gluten, levadura instantanea y sal. Revuelva bien.
  3. Agregar a los ingredientes secos, el huevo, aceite, vinagre de sidra de manzana y el resto del agua (1/3 taza).
  4. Mezcle ligeramente con una cuchara y golpee la batidora. 5 minutos a velocidad media.
  5. Aceita tus manos y con ayuda de una cuchara, tomar la cantidad deseada de masa para hacer el pan y darle forma con las manos suavemente. La mejor manera de darle forma es pasar la masa de una mano a la otra hasta que quede muy suave..
  6. Colocar los panes ya moldeados en forma engrasada con aceite..
  7. Pasar la yema y espolvorear sésamo por encima (opcional).
  8. déjalo crecer por 1 hora (Yo suelo meterlo en el microondas con un vaso de agua caliente para ayudar en los días más fríos.. Si hace calor simplemente lo meto en el microondas o en otro lugar cerrado con un paño de cocina encima para protegerlo.).
  9. Llevar al horno precalentado a 180°C por 20 minutos no máximo (Siempre es bueno vigilarlo si no se quema o se oscurece demasiado en la parte superior., Después de todo, cada horno reacciona de manera diferente.)
  10. Espera a que se enfríe y ya puedes consumirlo..
Sin disculpas! Celíaco come bien si 🙂

Consejos para hacer que una receta de pan de hamburguesa sin gluten y sin lácteos funcione

♦ bueno, esta receta es muy sencilla, el mayor cuidado que hay que tener es al hornear, ya que si se cocina demasiado, el pan quedará duro y difícil de comer al momento de armar la merienda.

♦ No he probado a hacerlo con otra mezcla de harina sin gluten, sin embargo, no recomendaría usar el de Urbano porque sé que deja una textura más cremosa en la masa y probablemente no pueda modelarlo..

♦ Este pan normalmente sube cerca del final de la 60 minutos, así que no te alarmes si en la primera media hora no se mueve.

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Mira el video de la receta paso a paso a continuación.

Esta receta fue inspirada en una receta del canal. Zaiqa Sin Gluten.

  2 Comentarios para "Pan de hamburguesa sin gluten y sin lácteos

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