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BEM VINDO AO FELIZ SEM GLÚTEN
Se você é celíaco ou se preocupa com sua saúde, está no lugar certo! Estamos aqui para te introduzir na maior e mais recente “dieta”. Dicas e postagens sobre produtos e receitas sem glúten, como adaptar receitas, como saber escolher um produto, tudo no melhor site para os amantes da vida saudável. Nosso foco é essa tão curiosa proteína chamada glúten, mas não seremos egoístas. Também temos receitas e dicas sem lactose e sem ovo. Tem alguma dúvida sobre produtos ou receitas? Nos deixe saber. É só mandar um e-mail bem rapidinho e tentaremos te ajudar. Nosso objetivo é fazer com que cada vez mais gente saiba do que se trata ser celíaco e como lidar com isso. Então se você conhece alguem que tem este problema ou é interessado em ter os “bons tratos” que um celíaco tem, nos indique.
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[image type=”circle” src=”https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/542715_533699100003912_615822710_n.jpg?oh=219d53410b3afd8eb77c8e49b4fbca64&oe=563003F5&__gda__=1446155812_fd29955d92c815b98cf02b21379c4d5e” alt=”Jac Aiolfi” style=”width:100px” float=”left”]
Jac Aiolfi, 20 anos, de São José dos Campos.
Descobri que tenho intolerância a glúten há um ano atrás e desde então venho fazendo pesquisas sobre a Doença Celíaca. Sou adolescente e como de tudo, então acho que vocês já podem imaginar como foi difícil para mim descobrir essa doença. Todos da família tem certeza que tenho essa intolerância desde pequena, inclusive a intolerância a lactose. Desde bebê eu recusava o leite e papinhas comuns. A única coisa que eu comia sem chorar era acelga. Aos doze anos comecei a ir ao gastro com reclamações de dores no estômago e obviamente fui diagnosticada com gastrite nervosa. E só fui fazer o teste de intolerância com dezenove anos!!! Ou seja, durante cinco anos eu sofri com dores de estômago, fiz todos os tratamentos possíveis, me empanturrei de remédios e a dor nunca parou. Hoje o glúten é controlado na minha dieta, só como quando estou com extrema vontade de alguma prato em específico e ainda assim passo mal. Durante este ano provei dessa experiência e vi como é chato e difícil ter DC. Então aqui estou eu, me colocando a disposição de todos que sofrem de DC ou que tem interesse em tirar o glúten da dieta. Experimentarei receitas e também as inventarei. Estou aqui para ajudar as pessoas que vão começar essa dieta para que não passem pelo o que eu passei, pois acreditem, não saber onde encontrar se quer um sorvetinho sem glúten e sem lactose, é barra pesada!!! ahahahha
Beijos e espero que gostem!
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