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Corn dog sem glúten e sem lactose

Pensa em uma receita diferente para festinhas de criança, é essa de corn dog sem glúten e sem lactose. Ingredientes baratos e fácil de fazer, conquista qualquer um, portanto receita obrigatória para testar em casa.

corn dog sem glúten e sem lactose, cachorro quente no palito
Corn dog sem glúten e sem lactose

Ingredientes

  • 1 pacote de salsicha
  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/4 colher de chá de goma xantana
  • 1 colher de chá de sal
  • Temperos de sua escolha (pimenta, orégano, ervas finas, alho em pó.. utilizei apenas pimenta)
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite animal ou leite vegetal (utilizei o leite de arroz caseiro)
  • Óleo para fritar (utilizei 1 garrafa e meia mas depende do tamanho da panela)

Modo de preparo

Cozinhe as salsichas (não se esqueça de sempre olhar os rótulos para verificar se não tem glúten e lactose), despreze a água do cozimento, lave-as e seque-as com um papel toalha ou deixe secar naturalmente enquanto prepara a massa. Quando estiverem secas, espete cada salsicha em um palito de churrasco.

Corn dog sem glúten e sem lactose por dentro
Corn dog sem glúten e sem lactose por dentro

Para preparar a massa do corn dog sem glúten e sem lactose

  • Misture a farinha, goma xantana, sal, temperos, ovos e leite. Bata bem (com uma colher ou fue, não precisa de batedeira) até ficar uma mistura homogênea.
  • Passe a massa para um copo alto.
  • Pegue uma salsicha no palito e coloque no copo com massa para que envolva toda a salsicha.
  • Quando a salsicha estiver completamente coberta com massa, frite em óleo quente.
  • Se a massa não estiver grudando direito na salsicha, utilize uma colher para ajudar e espalhe a massa com os dedos.
  • A salsicha deve ficar bem coberta e de preferência a camada de massa tem que ser mais grossinha.

Veja abaixo o vídeo de como fazer e corn dog

Como fazer corn dog sem glúten e sem lactose

Dicas extras sobre a receita de corn dog sem glúten e sem lactose

  • A panela de fritar deve ser funda caso contrário metade do corn dog pode ficar pra fora.
  • Se você não tiver intolerância a lactose e quiser adicionar queijo na receita, coloque uma fatia de mussarela envolta da salsicha e deixe no freezer por 1 hora. Depois passe a massa na salsicha e frite.
  • As crianças amam essa receita! Sirva com ketchup, mostarda e maionese como acompanhamentos.
  • É basicamente um cachorro quente no palito.
  • Com a massa que sobra você ainda pode aproveitar e fazer uma sobremesa. Utilizei pedacinhos de goiabada como recheio mas pode ser banana ou algum outro doce de sua preferência. Enrole o doce com a massa e frite. Basicamente um pirulito frito. Olhe a foto abaixo.

Essa receita é uma delicia e perfeita para servir em festas, no entanto cuidado com a fritura, não é uma receita para utilizar todos os dias, deixe para dias de comemoração.

  2 comments for “Corn dog sem glúten e sem lactose

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