A receita de Cookie Integral sem Glúten e sem Lactose foi testada na quarentena em meio a uma pandemia, em que uma amante de doce ficou entediada e resolveu gastar o tempo na cozinha. Em meio ao caos, o melhor que podemos fazer é tentar tirar o lado bom da situação. E que lado bom! Foram desenvolvidas diversas receitas para… Read more →
Depois de anos testando receitas finalmente achei uma de pão italiano sem glúten que agradou a família toda. Afinal, a comida nunca é feita só para quem é celíaco, os moradores da casa acabam tendo que comer junto, tanto pela contaminação cruzada que não deve existe quanto pelo custo elevado e o tempo gasto em preparar duas refeições/receitas diferentes. Dicas… Read more →
A receita de esfirra sem glúten é extremamente fácil de fazer e gostosa. A massa fica parecida com a original e os ingredientes com leite normal podem ser substituídos por leite sem lactose, tornando a receita apta aos intolerantes a lactose. Ingredientes: 1 xíc água morna 1 xíc leite morno 1/2 xíc óleo 2 col sopa rasas de sal 6… Read more →
Aprenda nesta receita a fazer um delicioso Bolo de Chocolate sem glúten, sem ovo e sem lactose (opcional). E pra quem está se perguntando por que eu resolvi fazer receitas sem ovo, é porque estou com suspeita de estar com alergia à proteína do ovo (albumina). Já não bastava o glúten, agora tenho que tirar o ovo!!!!! Mas sem desanimo, a… Read more →
A panqueca americana, assim como os waffles, é uma tradição de café da manhã dos Estados Unidos e todo mundo sabe disso, mas não é porque só é servida de costume por lá que não podemos fazê-la aqui. Pode ser uma ótima opção para quem está tentando mudar o café da manhã e é extremamente flexível quanto aos acompanhamentos e… Read more →
A receita de bolo de fubá sem glúten é simples mas é aquela receita chave, não da para ficar sem. Afinal quem não gosta de tomar um cafezinho da tarde com bolinho de fubá? Nesta receita não é preciso grandes substituições para ser sem glúten e muito menos de farinhas caras e difíceis de achar. Todos os ingredientes são achados… Read more →
Como fazer dadinho de tapioca Read more →
Coxinha vegana e sem glúten Read more →
Já pensou em comer o tradicional Cookie Americano, mas dessa vez sem alergias e incômodos? Sim, isso é possível e é bem facinho. Diferente de outras receitas que precisamos substituir a farinha de trigo comum por alguma farinha sem glúten, a receita do Cookie Americano sem Glúten fica muito bem adaptada, sem diferença nenhuma do cookie com glúten. Crocante por… Read more →
O segredo de como fazer ovo de páscoa sem glúten é bem simples: Não tem segredo!!!! Nós celíacos já estamos mais do que acostumados a ver nas embalagens de chocolates encontrados em supermercados, os dizeres “contém glúten”. Algumas marcas utilizam o glúten para melhorar a textura e outros são obrigados a colocar esses dizeres apenas por fazerem os chocolates… Read more →
