A pergunta que não quer calar: Qual a vantagem de retirar o glúten para quem não é intolerante? Hoje vamos falar sobre as vantagens e desvantagens de tirar o glúten da dieta mesmo não sendo celíaco ou intolerante. Atualmente cada vez mais médicos orientam a retirada do glúten, e eventualmente da lactose, com o intuíto de levar uma vida mais… Read more →
Esse foi meu primeiro teste de bolo de laranja sem açúcar, glúten e lactose. Nunca tinha feito bolo com adoçante culinário. Escolhi o sabor laranja e acho que para uma primeira tentativa deu super certo! Quando pensamos em um bolo sem açúcar, sem glúten e sem lactose logo vem aquele pensamento de bolo sem nada = bolo sem gosto. Mas… Read more →
O pão de milho de padaria sem glúten e sem lactose é daqueles redondinhos macio e saboroso, perfeito para o café da tarde. Também é uma ótima ideia de lanche para levar em passeios e para comer no café da manhã. Fazer pão sem glúten nunca é fácil mas quando da certo, é uma alegria. Ingredientes 270 g de mix… Read more →
Se você chegou até esse post com certeza você ouviu falar sobre a Tripla Lavagem em algum lugar e pensou: Que doidera é essa? Sim, porque parece coisa de doido mesmo dizer que quando descobrimos a doença celíaca precisamos limpar cada quadradinho da cozinha para se ver livre do glúten. Bem, então vamos aos fatos. Pessoas que têm a doença… Read more →
Pensa em uma receita diferente para festinhas de criança, é essa de corn dog sem glúten e sem lactose. Ingredientes baratos e fácil de fazer, conquista qualquer um, portanto receita obrigatória para testar em casa. Ingredientes 1 pacote de salsicha 2 xícaras de farinha de arroz 1/4 colher de chá de goma xantana 1 colher de chá de sal Temperos… Read more →
Eu sei que o nome parece obvio mas quem não pode comer glúten sabe como é difícil fazer um pão como os de padaria, por isso a receita de hoje leva esse nome de pão de padaria sem glúten e sem lactose, pois fica muito parecida com o pão que vemos para vender por aí. Ingredientes para preparar o pão… Read more →
Muitas pessoas se perguntam se glúten engorda e procuram médicos e nutricionistas para receber orientação ou apenas decidem tirá-lo da alimentação. Bem então me deixe responder a essa pergunta: Glúten não engorda! Ao contrário do que muitas pessoas pensam, se você tem alguma intolerância ao glúten ou doença celíaca, a tendência é ter uma perda de peso ao consumir o… Read more →
Sobremesa sem glúten: Mosaico de Gelatina Pensa em uma sobremesa boa, que a criançada adora, sem vestígios de glúten e se preferir, sem lactose também. Esse é o Mosaico de gelatina, fácil de fazer e que não tem erro: Todo mundo ama!!!! Ingredientes 04 pacotes de gelatina de sabores variados 01 pacote de gelatina sem sabor 01 lata de… Read more →
Muitas pessoas ficam perdidas quando descobrem que são celíacas e têm dificuldade em saber como começar uma dieta sem glúten. O desespero de saber que teremos que cortar a maioria das coisas que comemos no dia-a-dia é enorme e nos faz agir precipitadamente. Entre duas, uma: ou vamos correndo para as lojas de produtos naturais e compramos tudo o que… Read more →
