A parte mais gostosa dessa receita de pão de milho sem glúten e sem lactose é que acontece essa mistura do agridoce (manteiga + sal). O pão em si fica doce! Mas parece que esse doce chama alguma coisa salgada junto, inclusive vai muito bem com queijo também. Ingredientes para fazer o pão de milho 1 xícara de mix de… Read more →
A receita de pão de forma sem glúten e sem lactose com trigo sarraceno é feita sem leite na composição. Além de ficar macio e gostoso é uma receita fácil e barata de fazer. Apesar do nome “trigo”, o trigo sarraceno ou trigo mourisco é uma planta da família Polygonaceae. Os grãos do trigo-sarraceno são comestíveis e parecem-se aos grãos… Read more →
O ano é 2005. A professora universitária Flávia Anastácio de Paula lida com uma cena que virou rotina. Seu filho do meio, Emílio ,com apenas dois anos, vomita sem parar durante horas. Abaixo do peso, com constipação crônica, crises de hiperatividade, pneumonias frequentes, dores fortes nas pernas e peso e estatura muito abaixo do indicado. Emílio começou a adoecer quando… Read more →
Hoje quero dar ênfase a intolerância a lactose. Parece ser pouca coisa e a maioria das pessoas não dão bola quando descobrem que são intolerantes. Se você é um desses, pode parar por aqui!!! Eu sei que não é nenhuma doença mortal, mas por experiência própria eu digo, muitos problemas de saúde que sofremos no dia-a-dia e não damos bola,… Read more →
Gente fala sério, para nós celíacos, uma das piores coisas é não poder mais comer pão francês!!! Eu mesma não me aguento e como de vez em quando uns pedacinhos para matar a vontade hhehehehe Então, para não precisar mais ficar nesse sufoco, pedi para a nossa cozinheira revisar algumas receitas da internet e encontrar uma que desse certo. Tentamos… Read more →
