Se você é novo por aqui e precisa saber tudo sobre o glúten, como o que é? Porque faz mal? Quando devemos retirar da alimentação? Quais sintomas causa? Então está no lugar certo! A história do glúten Derivado do grego Koiliakos, a palavra ‘celíaca’ leva o significado de “doença da barriga”. Por volta de 1887, um médico chamado Dr. Samuel Gee… Read more →
A receita de pão de forma sem glúten e sem lactose com trigo sarraceno é feita sem leite na composição. Além de ficar macio e gostoso é uma receita fácil e barata de fazer. Apesar do nome “trigo”, o trigo sarraceno ou trigo mourisco é uma planta da família Polygonaceae. Os grãos do trigo-sarraceno são comestíveis e parecem-se aos grãos… Read more →
A receita de Cookie Integral sem Glúten e sem Lactose foi testada na quarentena em meio a uma pandemia, em que uma amante de doce ficou entediada e resolveu gastar o tempo na cozinha. Em meio ao caos, o melhor que podemos fazer é tentar tirar o lado bom da situação. E que lado bom! Foram desenvolvidas diversas receitas para… Read more →
A receita de esfirra sem glúten é extremamente fácil de fazer e gostosa. A massa fica parecida com a original e os ingredientes com leite normal podem ser substituídos por leite sem lactose, tornando a receita apta aos intolerantes a lactose. Ingredientes: 1 xíc água morna 1 xíc leite morno 1/2 xíc óleo 2 col sopa rasas de sal 6… Read more →
Como fazer dadinho de tapioca Read more →
O segredo de como fazer ovo de páscoa sem glúten é bem simples: Não tem segredo!!!! Nós celíacos já estamos mais do que acostumados a ver nas embalagens de chocolates encontrados em supermercados, os dizeres “contém glúten”. Algumas marcas utilizam o glúten para melhorar a textura e outros são obrigados a colocar esses dizeres apenas por fazerem os chocolates… Read more →
Sobremesa sem glúten: Mosaico de Gelatina Pensa em uma sobremesa boa, que a criançada adora, sem vestígios de glúten e se preferir, sem lactose também. Esse é o Mosaico de gelatina, fácil de fazer e que não tem erro: Todo mundo ama!!!! Ingredientes 04 pacotes de gelatina de sabores variados 01 pacote de gelatina sem sabor 01 lata de… Read more →
Quer aprender como fazer alfajor sem glúten que pode ser congelado pronto para comer a qualquer hora? Eu te ensino. Siga o passo a passo. Primeiro precisamos pensar na bolacha que vamos utilizar, afinal existem duas opções: comprar a bolacha pronta ou fazer você mesmo. Eu prefiro fazer a caseira, pois fica bem mais leve e gostosa, sem contar que… Read more →
A receita de hoje foi preparada em uma festa que aconteceu aqui em casa no feriadão. Na verdade o que rolou foi um brunch. E como de costume eu mesma tive que preparar minhas coisinhas sem glúten e sem lactose para não passar vontade na hora da festa, então fiz uma receita que vai lhe ensinar como aproveitar o pão… Read more →
