Hoje venho ensinar como fazer leite de arroz caseiro super rápido, mas sem precisar deixar nenhum alimento de molho. Fica pronto em 10 minutos e pode ser usado em substituição para qualquer receita.
A bebida vegetal veio com força para substituir o leite vegetal muito uitlizado no nosso dia a dia no famoso café com leite, em receitas, entre outros. Eu sempre comento nas minhas receitas que utilizo o leite vegetal de arroz caseiro para abranger quem não pode com lactose ou com a proteína do leite. Então hoje trago essa receita super fácil e rápida para vocês.
E dessa vez eu resolvi aparecer no vídeo para falar as vantagens de fazer esse leite e porque quero te convencer de como é fácil fazer essa receita. Se quiser ver também a receita do leite vegetal de aveia clique aqui.
PS.: Se quiser assistir ao vídeo da receita, role a página para baixo.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de arroz
- 1 litro de água para usar após o cozimento
Modo de preparo
- Em uma panela adicione o arroz e uma xícara de água.
- Cozinhe por 5 minutos ou até a água secar.
- Coloque o arroz no liquidificador e adicione 1 litro de água. Bata bem.
- Cubra uma jarra com um pano de prato ou voau para coar o leite.
- Vá adicionando o leite batido e com o auxílio de uma colher, passe no pano para separar a polpa.
- Após coado, o leite está pronto, é só envasar em garrafa e deixar na geladeira por até 3 dias.
Dicas de como fazer leite de arroz
Se sobrar muita polpa no liquidificador, você pode adicionar mais água, bater de novo e fazer mais leite. Normalmente essa receita rende 1 litro de leite. Como eu sempre aproveito a polpa e adiciono mais água, acaba dando 1,5L mas vai de acordo com o quanto você usa, não precisa necessariamente fazer esse passo.
A polpa também pode ser utilizada para fazer farinha de arroz (torrando no forno), no entanto nunca tentei pois sempre sobra bem pouco de polpa. Mas se fizer o leite em grande quantidade talvez valha a pena.
Da pra tomar café com leite com o leite de arroz?
Sinceramente? Só existem dois leites vegetais que eu consigo misturar com café: Not Milk e Ades, no entanto são leites caros para fazer receita (pelo menos pra mim que testa receita toda semana e muitas delas dão errado). Por isso eu acabo fazendo o leite de arroz caseiro, mas não gosto de tomar com café, assim como também não consigo tomar com o de castanhas e de aveia (seja caseiro ou comprado).
O que eu posso te dizer é que gosto é gosto, pode ser que você faça, experimente e goste, só saberemos quando tentar!
Eai curtiu a receita? Já tinha pensado em fazer algum leite vegetal caseiro? Se quiser ver mais receitas como essa, se inscreve no canal do youtube e acompanhe as redes sociais.
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