A doença celíaca é uma doença autoimune que afeta o intestino delgado em resposta à ingestão de glúten. Pacientes com doença celíaca podem estar em risco aumentado de desenvolver outras doenças autoimunes. Se quiser saber mais informações sobre a doença celíaca, clique aqui. Estudos mostram que pacientes com doença celíaca têm uma prevalência aumentada de outras doenças autoimunes, como diabetes… Read more →
A doença celíaca é uma condição autoimune que afeta o intestino delgado em pessoas geneticamente predispostas. Ela é desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína presente em grãos como trigo, cevada e centeio. Se você não sabe o que é glúten, clique aqui. Os principais sintomas da doença celíaca Alguns dos sintomas da doença celíaca podem ser confundidos com outras… Read more →
Se você chegou até esse post com certeza você ouviu falar sobre a Tripla Lavagem em algum lugar e pensou: Que doidera é essa? Sim, porque parece coisa de doido mesmo dizer que quando descobrimos a doença celíaca precisamos limpar cada quadradinho da cozinha para se ver livre do glúten. Bem, então vamos aos fatos. Pessoas que têm a doença… Read more →
Pamonha de forno sem gluten sem leite vegana sem ovo sem soja Read more →
A receita de bolo mesclado sem glúten e sem lactose está na família há anos, era especialidade da vovó e todo mundo que já comeu, pediu a receita! Fofinho, gostoso, fácil de fazer, não tem erro, é só aproveitar. Desde que descobri a doença celíaca, não tinha reproduzido esse bolo, portanto hoje decidi testar e tentar fazer de uma forma… Read more →
Pensa na receita fácil que é essa de pastel sem glúten com 2 ingredientes. E a massa fica bem boa, só cuidado para não abrir muito fina e quebrar de vez, afinal receitas sem glúten são naturalmente propicias a isso. Ingredientes 1 caixa de creme de leite 1 1/2 xícara de mix de farinhas sem glúten Temperos a gosto Modo… Read more →
A receita de nega maluca sem glúten sem lactose é típica do sul do Brasil e foi muito presente na minha infância. Sendo minha família do sul, minha avó sempre fazia esse bolo em casa, no entanto depois de descobrira doença celíaca, fiquei anos sem comer esta delíicia. Eis que decidi testar a receita da vó e substituir os ingredientes… Read more →
Essa receita de cheddar vegano veio para revolucionar a vida dos intolerântes a lactose e alergicos a proteína do leite. Chega de ver os outros comerem pizza e ficar com vontade, pois agora você terá a substituição perfeita para o queijo! E se prepara porque além de ser MUITO parecido com o cheddar original, o gosto não deixa a desejar,… Read more →
Hoje vou falar sobre 5 sintomas estranhos causados pelo glúten que ninguém te conta, então fica ligado e leite o artigo todo! Se você se identificar com algum desses sintomas ou vários deles, te aconselho a ler este artigo sobre o que é a doença celíaca, quais seus principais sintomas e sintomas atípicos. Na dúvida, procure um médico capacitado para… Read more →
